25/05/2017
Gráfico 1. Preços de leite UHT no atacado (em R$/litro)
Apesar do recuo mensal ser pequeno, quando analisamos o comparativo com 2016, percebe-se a defasagem do mercado em 2017 em relação ao ano passado.: o preço médio neste mês, de R$ 2,38/litro, é 15% mais baixo do que o divulgado em maio de 2016. Além disso, nesta época em 2016 os preços estavam em franca elevação, diante de um cenário de excassez de matéria-prima. Já este ano, como se percebe pelo gráfico 2, o mercado parece ir na direção oposta.
Entre as variáveis que determinarão o comportamento dos preços, destacam-se a oferta no Sudeste, Centro-Oeste e Sul nos próximos 3 meses, com tendência de alta; a recuperação da demanda, que ainda não ocorreu; e as importações, que tendem a se reduzir diante do cenário de câmbio e preços externos.
Nada sinaliza, porém, que teremos comportamento próximo ao que foi verificado no ano passado.
Gráfico 2. Preços médios mensais do Leite UHT no atacado – Dados deflacionados
Fonte: MilkPoint Mercado
Este cenário torna difícil o repasse de preços de UHT no atacado, o que deve ainda influenciar no preço recebido pelos produtores, juntamente com a queda nos preços de leite spot e o aumento da produção, apontados no relatório parcial do MilkPoint Radar.
Apesar da expectativa de alta nos preços pagos aos produtores neste mês de maio, este aumento deve ser mais comedido do que o observado nos últimos levantamentos, o que já aponta uma tendência de estabilidade para os próximos pagamentos.
Mercado de leite UHT segue perdendo força
Com a demanda patinando e empresas reportando estoques, o mercado de leite UHT segue perdendo força. Dados do MilkPoint Mercado, referentes à 3ª semana de maio, apontam um preço médio de R$2,36/litro, queda de 2 centavos em relação à semana anterior. Na média mensal, o preço do produto é de R$2,38/litro, diminuição de 2 centavos em relação à média de abril, que foi de R$2,40/litro (gráfico 1).Gráfico 1. Preços de leite UHT no atacado (em R$/litro)
Apesar do recuo mensal ser pequeno, quando analisamos o comparativo com 2016, percebe-se a defasagem do mercado em 2017 em relação ao ano passado.: o preço médio neste mês, de R$ 2,38/litro, é 15% mais baixo do que o divulgado em maio de 2016. Além disso, nesta época em 2016 os preços estavam em franca elevação, diante de um cenário de excassez de matéria-prima. Já este ano, como se percebe pelo gráfico 2, o mercado parece ir na direção oposta.
Entre as variáveis que determinarão o comportamento dos preços, destacam-se a oferta no Sudeste, Centro-Oeste e Sul nos próximos 3 meses, com tendência de alta; a recuperação da demanda, que ainda não ocorreu; e as importações, que tendem a se reduzir diante do cenário de câmbio e preços externos.
Nada sinaliza, porém, que teremos comportamento próximo ao que foi verificado no ano passado.
Gráfico 2. Preços médios mensais do Leite UHT no atacado – Dados deflacionados
Fonte: MilkPoint Mercado
Este cenário torna difícil o repasse de preços de UHT no atacado, o que deve ainda influenciar no preço recebido pelos produtores, juntamente com a queda nos preços de leite spot e o aumento da produção, apontados no relatório parcial do MilkPoint Radar.
Apesar da expectativa de alta nos preços pagos aos produtores neste mês de maio, este aumento deve ser mais comedido do que o observado nos últimos levantamentos, o que já aponta uma tendência de estabilidade para os próximos pagamentos.
