07/11/2016
Neste mês, o sistema contou com 478 produtores de leite, um acréscimo de 7,7% sobre o mês passado. O volume diário monitorado chegou a 1,04 milhão de litros/dia (+2%), com média de 2.173 litros por produtor, bastante acima da média nacional.
Esses produtores receberam, em média R$ 1,535 de preço líquido, redução de 17 centavos em relação ao pagamento de setembro, quando o preço líquido apurado pelo MilkPoint Radar foi de R$1,709/litro. Tal valor ficou acima da média apontada pelo Cepea para o leite pago em outubro (R$ 1,3961), reflexo certamente do volume maior por produtor na amostra em questão; entre os dois meses o CEPEA apontou queda de R$0,13/litro.
O gráfico 1 mostra os preços por média de volume de leite. Nota-se que houve queda no preço líquido para todas as faixas de produção, as quedas ficando entre 13 centavos (produtores de 1.000 a 3.000 litros/dia) a 21 centavos (produtores de 500 a 1.000 litros/dia).
Gráfico 1. Preços líquidos por faixa de volume.
Fonte: MilkPoint Radar
Os dados do pagamento de outubro mostraram que esta expressiva queda ocorreu para grande parte dos produtores: entre os usuários que inseriram os dados tanto de setembro quanto de outubro, 88% apontaram quedas nos preços enquanto 12% apontaram movimento de estabilidade ou alta.
Os motivos relatados pelos produtores que não apresentaram queda foram: a ocorrência de contratos de preços que, aliados a bonificações por qualidade, fizeram com que tais produtores não tivessem quedas. Além disso, alguns produtores alteraram para quem forneciam o leite devido a melhores ofertas de preço.
Gráfico 2. Tendência de variação do preço líquido – Outubro x Setembro
Fonte: MilkPoint Radar
Os dados também indicam um aumento na oferta de leite: os produtores que inseriram dados em agosto e setembro apresentaram um crescimento de 5,8% no volume ofertado. Se analisarmos o crescimento dos produtores que reportaram dados desde o pagamento de julho, tais produtores já apresentaram um crescimento na oferta de 23,8%.
Entre os principais estados produtores de leite, a tendência de preço e produção foi semelhante: aumentos entre 3,7% a 5,4% na produção e quedas entre -4,8% e -15,8%, como pode ser visto no gráfico 3 a seguir.
Gráfico 3 – Variação de preço por produtor nos principais estados em produção de leite – Pagamento de outubro (leite de setembro) x setembro (leite de agosto).
Fonte: MilkPoint Radar
Em relação à qualidade, o teor de gordura ficou estável em 3,67%, enquanto o teor de proteína teve leve aumento, de 3,24% em agosto para 3,27% no pagamento de outubro. Já os dados de CCS e CBT apresentaram redução: a CCS ficou em 330 mil/ml (-27,3%) e a CBT foi de 49 mil UFC/ml (-49,5%). Tais informações podem ser vistas na tabela 1 abaixo.
Tabela 1. Indicadores MilkPoint Radar – Outubro x Setembro
* Preço líquido
** Considerando produtores que colocaram dados nos dois meses
MilkPoint Radar libera os dados do leite pago em outubro!
Os dados do aplicativo MilkPoint Radar, referentes ao leite pago no mês de outubro (e fornecido em setembro), já estão disponíveis para consulta pelos produtores e técnicos participantes. O sistema, gratuito, permite a comparação de parâmetros entre fazendas de leite. Inicialmente, o aplicativo avalia qualidade, preços e volume produzido.Neste mês, o sistema contou com 478 produtores de leite, um acréscimo de 7,7% sobre o mês passado. O volume diário monitorado chegou a 1,04 milhão de litros/dia (+2%), com média de 2.173 litros por produtor, bastante acima da média nacional.
Esses produtores receberam, em média R$ 1,535 de preço líquido, redução de 17 centavos em relação ao pagamento de setembro, quando o preço líquido apurado pelo MilkPoint Radar foi de R$1,709/litro. Tal valor ficou acima da média apontada pelo Cepea para o leite pago em outubro (R$ 1,3961), reflexo certamente do volume maior por produtor na amostra em questão; entre os dois meses o CEPEA apontou queda de R$0,13/litro.
O gráfico 1 mostra os preços por média de volume de leite. Nota-se que houve queda no preço líquido para todas as faixas de produção, as quedas ficando entre 13 centavos (produtores de 1.000 a 3.000 litros/dia) a 21 centavos (produtores de 500 a 1.000 litros/dia).
Gráfico 1. Preços líquidos por faixa de volume.
Fonte: MilkPoint Radar
Os dados do pagamento de outubro mostraram que esta expressiva queda ocorreu para grande parte dos produtores: entre os usuários que inseriram os dados tanto de setembro quanto de outubro, 88% apontaram quedas nos preços enquanto 12% apontaram movimento de estabilidade ou alta.
Os motivos relatados pelos produtores que não apresentaram queda foram: a ocorrência de contratos de preços que, aliados a bonificações por qualidade, fizeram com que tais produtores não tivessem quedas. Além disso, alguns produtores alteraram para quem forneciam o leite devido a melhores ofertas de preço.
Gráfico 2. Tendência de variação do preço líquido – Outubro x Setembro
Fonte: MilkPoint Radar
Os dados também indicam um aumento na oferta de leite: os produtores que inseriram dados em agosto e setembro apresentaram um crescimento de 5,8% no volume ofertado. Se analisarmos o crescimento dos produtores que reportaram dados desde o pagamento de julho, tais produtores já apresentaram um crescimento na oferta de 23,8%.
Entre os principais estados produtores de leite, a tendência de preço e produção foi semelhante: aumentos entre 3,7% a 5,4% na produção e quedas entre -4,8% e -15,8%, como pode ser visto no gráfico 3 a seguir.
Gráfico 3 – Variação de preço por produtor nos principais estados em produção de leite – Pagamento de outubro (leite de setembro) x setembro (leite de agosto).
Fonte: MilkPoint Radar
Em relação à qualidade, o teor de gordura ficou estável em 3,67%, enquanto o teor de proteína teve leve aumento, de 3,24% em agosto para 3,27% no pagamento de outubro. Já os dados de CCS e CBT apresentaram redução: a CCS ficou em 330 mil/ml (-27,3%) e a CBT foi de 49 mil UFC/ml (-49,5%). Tais informações podem ser vistas na tabela 1 abaixo.
Tabela 1. Indicadores MilkPoint Radar – Outubro x Setembro
| Outubro | Var. % Setembro | |
|---|---|---|
| Número de produtores | 478 | 7,7% |
| Vol. por produtor (L/dia) | 2.173 | -5,2% |
| R$/litro * | 1.535 | -10,2% |
| Total litros/dia | 1,04 milhão | 2,0% |
| Var. Produção ** | 5,8% | |
| %G | 3,67% | |
| %PB | 3,27% | 0,9% |
| CCS (mil/mL) | 330 | -27,3% |
| CBT (UFC/mL) | 49 | -49,5% |
** Considerando produtores que colocaram dados nos dois meses
